犬山市では、令和2年4月からリニューアルオープンする犬山市民交流センター（現： 犬山国際観光センター）の食堂(飲食店)の出店者を募集しています。   施設見学を開催しますので、希望される方は申し込みしてください。 詳しくは、犬山市ホームページをご確認ください。   犬山市　ホーム…

冬期はノロウイルスを原因とした食中毒が多発する傾向があります。 皆様におかれましても食中毒の予防に充分ご留意ください。 なおこの注意報は令和2年3月31日まで継続いたします。     ノロウイルスによる食中毒を防ぐポイント （1）食品対策 食品は中心部まで85℃、1分間以上加熱調…

今般「豚コレラ」の新たな対策として、豚コレラワクチンを接種することになりました。 このワクチンは法令に基づいて承認を受け、長年の使用実績のある動物用医薬品です。   当該県産の豚肉の取り扱いについて「ワクチンを接種した豚肉は扱っていません」 「○○県産の豚肉は扱っていません」など不適切な告…

最低賃金が今年も10月1日より引き上げられています。   不明な点がありましたら、愛知県労働局や最寄りの 労働基準監督署へお問い合わせ下さい。   業務改善の助成金もあります。くわしくは「業務改善助成金」で検索ください。   令和元年度最低賃金 業務改善助成金 &nbs…

10月は「食品ロス削減月間」です。 インスタ映えなどによる食べ残しでお困りではないですか。 飲食店では食べ残しを減らすため、メニューに量の目安を示したり、 小盛など量を調整して提供することで、お客様に適量注文を促すことができます。   「フードロスゼロチャレンジなごや」キャンペーンでは、10月1日～…