本日（2月3日）、名古屋市においてノロウイルス食中毒注意報が発令されました。 この注意報は令和7年3月31日（月）まで継続されます。   ノロウイルス食中毒の予防方法 ① 正しい手洗いの徹底 ② 調理する人の体調に注意 ③ 食品は中心部まで十分加熱 ④調理器具などの洗浄・消毒 ⑤ 吐物は適…

【全国生活衛生営業指導センターより】 さて、 この度、当指導センターは、 「令和６年度生活衛生同業組合活動推進月間」支援事業の一環として、生衛組合の皆様を対象として標記活性化塾（研修会）を下記のとおり、会場及びオンライン開催の併用により開催することになりました。 １ 日　時：令和７年２月２１日(金)…

【全国飲食業生活衛生同業組合連合会より】 このほど、厚生労働省生活衛生課を通じ、経済産業省様からの委託で「特定プラスチック使用製品の使用の合理化に関する施行状況調査」を関係団体により実施することとなりました。 特定プラスチック使用製品の使用の合理化に関する施行状況調査を実施させていただきたく下記要領…

調理師業務従事者届について 飲食店などで働いている調理師は、2年に1度（偶数年度）、調理師業務従事者届による届出をしなければなりません。 令和6年12月31日現在、次の場所で調理の業務に従事している調理師の方は、届出をしてください。 1　飲食店営業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業、魚介類販売業…

日頃から当組合の運営に格別なご理解とご協力を賜り、厚く御礼申し上げます。 本年は年始の能登半島地震から始まり、諸材料の高騰や最低時給の大幅引き上げもあり引き続き厳しい年ではありましたが、支部長様をはじめ組合員様の温かいご協力もあり、組合の行事は順調に進みました。深く感謝しております。 皆様のお心づか…